El presidente de la regional Itapúa de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Solano Gamarra, advirtió que las bajas temperaturas ya comienzan a generar consecuencias en la producción pecuaria, afectando principalmente el crecimiento de las pasturas y el comportamiento del ganado vacuno en distintos establecimientos del departamento.
Según detalló, el descenso de la temperatura provoca una disminución considerable en el crecimiento de los pastos, situación que repercute directamente en la alimentación del ganado. “Con el frío las pasturas crecen mucho más lento y solamente reaccionan un poco cuando aparecen días soleados”, señaló.
Gamarra agregó que los animales también sufren los efectos de las jornadas frías, buscando refugio en sectores más protegidos y reduciendo incluso su consumo de alimento, lo que termina afectando el rendimiento productivo.
Producción más costosa y exigente
El titular de la ARP Regional Itapúa sostuvo además que la producción ganadera actual demanda inversiones mucho mayores que en años anteriores, debido a las exigencias del mercado internacional y de los consumidores. Hoy el sector debe apostar por genética de calidad, mejor alimentación, controles sanitarios permanentes y un manejo técnico más especializado para garantizar carne competitiva y de alto nivel.
Asimismo, aclaró que los ganaderos no son quienes determinan el precio final de la carne al consumidor, ya que existen distintos eslabones comerciales entre la venta del ganado y la llegada del producto a las góndolas.
Destacó el trabajo coordinado entre la ARP y los servicios veterinarios oficiales para mantener habilitados mercados internacionales altamente exigentes, como el de Estados Unidos, considerando que el fortalecimiento institucional del sector es fundamental para sostener el crecimiento de la ganadería paraguaya.
Finalmente, Solano Gamarra invitó a productores y al público en general a participar de una feria de invernada televisada que se desarrollará el próximo sábado 30 en el recinto ferial de la organización.
La actividad incluirá remates de animales previamente filmados, además de un espacio gastronómico para los asistentes. El dirigente adelantó que existe una importante cantidad de animales inscriptos y destacó que los remates televisados se están consolidando como una modalidad cada vez más utilizada dentro del sector ganadero.
