Encarnación da la bienvenida a «Mátalas», una nueva propuesta gastronómica que promete revolucionar la experiencia culinaria en Itapúa. Con un concepto que fusiona la alta cocina con la identidad local, este restaurante se presenta como un homenaje a la tradición, el arte y el talento encarnaceno.
Ubicado sobre la calle Dr. Juan L. Mallorquín (frente a la Catedral de Encarnación), punto estratégico y tradicional de la ciudad.
A diferencia de las típicas parrillas de tenedor libre, «Mátalas» apuesta por cortes gourmet premium servidos a la carta, en un ambiente cuidadosamente diseñado para resaltar la esencia paraguaya. El techo de macramé, obra del artista itapuense David Román, las lámparas de palmerola y el mobiliario creado por el arquitecto Andrés Morel aportan un sello distintivo que enmarca este espacio con un fuerte acento local.
Este emprendimiento no solo busca conquistar el paladar de los visitantes, sino también posicionarse como una vitrina de los productos de la región. Embutidos Studenko, carnes de raza pura y otros insumos locales se suman a la propuesta gastronómica, reafirmando el compromiso con la producción encarnacena.
Un elemento distintivo de «Mátalas» es su enfoque en la mujer. En un contexto donde la violencia de género sigue siendo una preocupación social, el restaurante se presenta como un oasis donde la mujer es celebrada y valorada. Como parte de esta filosofía, el lugar se perfila como escenario ideal para pedidos de matrimonio, aniversarios y reconciliaciones, convirtiéndose en un refugio para el amor y la armonía.
Este nuevo rincón gastronómico es el resultado del sueño de sus propietarios, quienes anteriormente lideraron el icónico restaurante Provenza. Ahora, con «Mátalas», buscan devolverle a Encarnación un espacio donde el buen comer se combine con la cultura y la tradición.
En un momento clave para el desarrollo turístico de la región, con eventos internacionales como el Rally Mundial en el horizonte, «Mátalas» emerge como un punto de encuentro para propios y visitantes. Un rincón donde la pasión por la gastronomía y el respeto por las raíces se encuentran en cada plato.
