Asunción, Agencia IP.— Las exportaciones paraguayas de productos y subproductos de origen animal alcanzaron los USD 1.898,2 millones entre enero y agosto de 2026, impulsadas principalmente por el crecimiento de los sectores porcino, aviar y ovino, que ayudaron a compensar la disminución registrada en los envíos de productos bovinos.
De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el volumen total exportado registró una reducción del 19,07% frente al mismo periodo de 2025. Sin embargo, durante este año se incorporaron nuevos envíos y se observaron incrementos importantes en algunos rubros, particularmente en la carne ovina, la carne y los despojos aviares, además de las menudencias porcinas.
Uno de los sectores que mostró mayor dinamismo fue el aviar. Las exportaciones de carne aviar aumentaron más del 100% en volumen, alcanzando 7.677.288 kilogramos, mientras que los ingresos FOB crecieron 92,72%, hasta llegar a USD 11,7 millones. Los despojos aviares también registraron una evolución positiva, con aumentos del 20,78% en volumen y del 32,26% en valor, generando ingresos por unos USD 2,19 millones.
En el caso de los subproductos comestibles, las exportaciones crecieron 46,36% en volumen y 38,59% en valor, alcanzando USD 138,4 millones. Por su parte, la carne porcina registró un crecimiento de 7,41% en volumen, con 14,47 millones de kilogramos enviados a los mercados internacionales.
El sector bovino mantiene el liderazgo, pero con menores volúmenes
A pesar del crecimiento de otros segmentos, la carne bovina continúa siendo el principal componente de las exportaciones pecuarias paraguayas. Entre enero y septiembre se enviaron 209,9 millones de kilogramos, por un valor FOB de USD 1.476,8 millones.
El volumen representa una disminución del 24,16% frente a los 276,7 millones de kilogramos exportados en igual periodo de 2025. No obstante, la caída en términos de valor fue menor, alcanzando el 7,95%, comportamiento que refleja una mayor valorización promedio de la carne exportada.
Los resultados muestran así una mayor participación de los sectores porcino, aviar y ovino dentro de la estructura exportadora, contribuyendo a sostener los ingresos generados por la actividad pecuaria paraguaya.
Chile encabeza los destinos de la carne bovina
En cuanto a los mercados internacionales, Chile se mantiene como el principal destino de la carne bovina paraguaya, con compras por USD 443,9 millones, equivalentes a unas 62.700 toneladas.
Le siguen Israel, con USD 276,7 millones y 33.300 toneladas; Estados Unidos, con USD 263,9 millones y 42.700 toneladas; Taiwán, con USD 189,4 millones; y Brasil, con USD 69,3 millones.
En el mercado de las menudencias bovinas, Rusia lideró las compras con USD 11,6 millones, seguida por Taiwán con USD 11,2 millones. También aparecen Egipto, Brasil y Chile entre los principales destinos.
Taiwán lidera las compras de carne porcina
El sector porcino también mantiene una fuerte presencia internacional, particularmente en el mercado asiático. Taiwán concentró la mayor parte de los USD 39,5 millones generados por las exportaciones de carne porcina, con compras por USD 33,9 millones, equivalentes a unas 11.500 toneladas.
Brasil ocupó el segundo lugar, con USD 4,06 millones, seguido por Uruguay con USD 1,17 millones. En el segmento de menudencias porcinas aparecen mercados africanos como Costa de Marfil y Liberia.
Por otra parte, Brasil fue el principal destino de los subproductos comestibles, con compras por USD 94,9 millones y unas 23.600 toneladas. Chile y Estados Unidos completaron los principales destinos de este segmento.
En los subproductos no comestibles, que incluyen productos como masticables, sebo y cueros, Estados Unidos encabezó las compras con USD 67,3 millones, seguido por Brasil con USD 25,3 millones y Vietnam con USD 11,4 millones.
En conjunto, los datos de Senacsa reflejan una diversificación de la matriz exportadora pecuaria paraguaya, con un crecimiento de los rubros aviar y porcino y la incorporación de nuevos mercados y productos, mientras la carne bovina continúa concentrando la mayor parte de los ingresos del sector.
